Caractéristique matérielle : Ill. en coul.
Index, Dimension : 22 x 18 cm, Nbr de pages : 183 p.,
Sujet :
Cuisine (légumes)
Résumé :
Topinambour, ficoïde glaciale, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses.
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